第100章（1/2）

汴京冷饮铺[美食]第100章

至于虞川，就算因为讨厌严铄的关系，刚开始时对严澄没有那么热情，一旦见了面有了真正的交集，很快也熟络起来，别别扭扭地打了招呼，还颇自豪地给严澄讲虞凝霜是怎么做的那些润喉糖果。

气氛和谐，虞凝霜和宋嬷嬷相视一笑，开始布置今日的任务。

“白露时节的新冰点，我想的是做冰碗子，所以我们先来做一些准备。”

食材虞凝霜都买好了，都是极好的佳品。比如那莲子就如之前谷晓星探听到的消息，从蒲安桥那一片买的。

她直接买的莲蓬，新鲜得不能再新鲜了。那些青绿色的莲蓬盈盈可爱，子房饱满，如蚌壳吐明珠，指尖一拨弄，就能得到一颗圆润洁白的莲子。

三个大人就带着三个孩子一起剥莲子，还有马蹄和菱角。

虞凝霜特别注意严澄，见他虽因为富裕出身没沾过这杂活，但是非常认真，凑在虞川边上看他怎么做。

至于虞含雪，那一双还分不过瓣来的小手实在没什么可指望，她还一边剥一边偷吃，只逗得众人哈哈笑，连严澄都忍不住弯起嘴角。

穿堂风潇潇而过，在某些瞬间，那些水中精灵的清新味道居然压过了浓郁的羊肉香，如一件轻纱将众人一起笼住，若即若离地联结起来。

虞凝霜时间掐得刚好，这边食材准备得差不多，那边羊排已炖到软烂，正好可吃了。

那大锅上还架着一蒸笼，直接将米饭也蒸得一锅出。

趁着宋嬷嬷忙着挪桌、摆碗，闲不下来的虞凝霜又将一截莲藕“唰唰唰”切薄片，加了些糖、醋稍一翻炒。

转眼之间，一道受孩子欢迎且非常下饭的糖醋藕片就做成了。

这道菜开胃又解腻，正好配那浓醇的炖羊排。

再搭上一碟香辣萝卜干、一碟酸豇豆，就是完美的一顿昼食。

众人冒着精光的殷切眼神中，虞凝霜拿着大勺给他们挨个盛了羊排。

那羊排切得方正，每一块都带着恰到好处的薄薄一层肥肉和筋膜，肥腴而不腻，被炖得肉烂骨酥，只需用舌头一顶就得到一整块喷香的肉。

那肉丝丝分明，每一寸都柔嫩而饱满，将鲜美的肉汁在舌尖弥漫开来。

根本不用加多余的调料，只需一块好肉，就能演化成如此细腻而又丰富的滋味，每一口都充满了肉质的鲜嫩和天然的美味。

山药和胡萝卜也是点睛之笔。

在蔬菜和肉类同炖时，前者往往沦为陪衬，可这道菜却不同。

山药细糯，胡萝卜柔软，它们淡淡的甜味又与羊排的肉香相互融合，形成了一种令人惊艳的组合。